Cassolette de saumon marinée au lait de coco (Ninnenne)

Cassolette de saumon marinée au lait de coco et au curry











Recette postée par Virginie de Ermont

Quantité	4 Personne(s)
Cuisson	20 min
Coût de la recette	Abordable
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients

pour Cassolette de saumon marinée au lait de coco et au curry

• 4 darmes de saumon (frais si possible)
  
• curry en poudre
  
• 20 cl de crème fraîche
  
• 1 boîte de lait de coco
  
• 2 grosses pommes de terre
  
• petits pois pré-cuits congelés
  
• fromage rapé
  
• sel, poivre
  

Résumé

pour Cassolette de saumon marinée au lait de coco et au curry


Très facile, et quel bonheur le saumon cuit dans cette marinade coco curry !







Préparation
pour Cassolette de saumon marinée au lait de coco et au curry





1Préchauffez le four th.6 (180°C).



2Epluchez les pommes de terre et coupez les en petits dés. Faites-les précuire dans de l'eau chaude salée pendant 10 min.



3Pendant ce temps, épluchez vos darnes en enlevant la peau et les arêtes.



4Mélangez dans un saladier, le lait de coco, la crème fraiche, le curry (à volonté suivant vos goûts epicés), salez et poivrez.



5Préparez vos
cassolettes en y mettant, par personne, 1 darne, des petits pois
(environ 2 c. à soupe), des pommes de terre précuites (1/2 par personne)
et en recouvrant de sauce coco curry. Mettez un peu de fromage rapé par
dessus et enfournez pendant 20 min.



6Bon appétit !




Ninnenne