Purée de pommes de terre maison (Ninnenne)

Purée de pommes de terre maison

Recette postée par Anne-Laure de Marseille

Quantité	8 Personne(s)
Préparation	15 min
Cuisson	10 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients
pour Purée de pommes de terre maison

• 1 kg de pommes de terre (chair tendre, variété pour purée)
  
• 20 cl de lait
  
• crème fraîche
  
• muscade
  

Préparation
pour Purée de pommes de terre maison

1

Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.

2

Mettez-les à cuire dans un grand volume d'eau salée jusqu'à ce que la pointe d'un couteau rentre facilement dans la chair.

3

Passez-les alors au moulin à légumes.

4

Ajoutez le lait pour délayez jusqu'à la consistance souhaitée, la crème fraîche pour l'onctuosité et un peu de muscade râpée.

5

Rectifiez l'assaisonnement et servez bien chaud.





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