Potimarron et pommes de terre en purée maison

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par Gwennaelle de Beuvry

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4 Pers.
15 min
15 min
9,03
Facile

INGRÉDIENTS

1 potimarron
4 pommes de terre
30 g huile d'olive
sel

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Sur une planche de cuisine, coupez votre potimarron en deux.

ÉTAPE 2Retirez la partie fibreuse contenant les graines.

ÉTAPE 3Coupez chaque moitié de potimarron en deux puis pelez-la soigneusement.

ÉTAPE 4Détaillez la chair en cubes.

ÉTAPE 5Lavez, puis pelez les pommes de terre.

ÉTAPE 6Dans une casserole, versez de l'eau puis salez-la.

ÉTAPE 7A feu vif, portez-la à ébullition et jetez-y les dés de potimarron et les pommes de terre.

ÉTAPE 8Laissez cuire 15 min, ou jusqu'à ce que la chair du potimarron devienne tendre. Égouttez-la bien.

ÉTAPE 9Écrasez le tout à la fourchette ou au presse-purée, puis ajoutez l'huile d'olive et du sel.

ÉTAPE 10Mélangez bien.

ÉTAPE 11Servez !

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