Parmentier de saumon

Parmentier de saumon

Recette postée par florence de saint cyr en bourg

Quantité	4 Personne(s)
Préparation	20 min
Cuisson	35 min
Coût de la recette	Abordable
Niveau de difficulté	Facile

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Ingrédients
pour Parmentier de saumon

• 500 g de pommes de terre cuites à l'eau
  
• 200 ml de crème fraîche
  
• 400 g de saumon frais en dés
  
• 2 échalotes emincées
  
• 5 brins d'aneth
  
• sel, poivre
  

Préparation
pour Parmentier de saumon

1

Préchauffez le four th.7 (210°C).

2

Écrasez les pommes de terre cuites à l'eau en purée avec la crème fraîche, le sel et le poivre.

3

Déposez le saumon au fond de mini cocottes, allant au four, ajoutez les échalotes, l'aneth, salez et poivrez.

4

Recouvrez avec la purée de pommes de terre. Couvrez d'un papier alu.

5

Enfournez pendant 25 min.

6

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