Gâteau de pommes de terre au saumon et à l'aneth

Gâteau de pommes de terre au saumon et à l'aneth

Recette postée par Joelle de Pommeret







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Quantité	6 Personne(s)
Préparation	30 min
Cuisson	50 min
Repos	10 min
Coût de la recette	Abordable
Niveau de difficulté	Facile

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Ingrédients
pour Gâteau de pommes de terre au saumon et à l'aneth

• 800 g de pommes de terre
  
• 4 brins d'aneth
  
• 400 g de saumon frais sans la peau
  
• 40 cl de lait
  
• 4 oeufs entiers
  
• 20 cl de crème liquide
  
• 20 g de beurre
  
• sel, poivre de cayenne
  

Préparation
pour Gâteau de pommes de terre au saumon et à l'aneth

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).

2

Détaillez le saumon en lamelles, débitez les pommes de terre en rondelles régulières.

3

Détachez l'aneth en pluche.

4

Beurrez un moule à manqué, garnissez de pommes de terre et de saumon.

5

Salez et poivrez chaque couche et éparpillez l'aneth et le saumon.

6

Terminez par une couche de pommes de terre, salez et poivrez.

7

Battez les oeufs en omelette avec la crème, le lait, le poivre de Cayenne et le sel.

8

Versez sur les pommes de terre, parsemez de petits morceaux de beurre et enfournez pendant 50 min.

9

Laissez reposer 10 min avant de servir avec une salade verte à l'huile de noix.





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