Gratin de pâtes sur lit de poreaux et poulet

Gratin de pâtes sur lit de poireaux et poulet

Recette postée par Laura de Sin le Noble




37
Je veux la cuisiner
11
Je l'ai cuisinée
4
Je l'ai goûtée
4,5 / 5
14 avis



[url=http://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Fgratin-de-pates-sur-lit-de-poireaux-et-poulet-13377.aspx&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2F7f7fba3e-9f1e-4dff-9e9f-26d5f8b58f10.jpg&guid=6143k3_MnT2r-0&description=Gratin de p%C3%A2tes sur lit de poireaux et poulet %28facile%2C rapide%29 - Une recette CuisineAZ]29[/url]

Quantité	4 Personne(s)
Préparation	30 min
Cuisson	45 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

Sauvegarder Noter Commenter Envoyer Imprimer
Ingrédients
pour Gratin de pâtes sur lit de poireaux et poulet

• 500 g de coquillettes ou macaronis
  
• 2 bottes de poireaux
  
• 400 g de filet de poulet
  
• 20 cl de vin blanc
  
• 2 c. à café de fond de sauce volaille
  
• 50 cl de crème fraîche
  
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
  
• 1 cube de bouillon de poule
  
• 200 g de gruyère râpé
  
• sel, poivre
  

Préparation
pour Gratin de pâtes sur lit de poireaux et poulet

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).

2

Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée avec un cube de bouillon de poule.

3

Lavez et coupez les poireaux en rondelles. Faites-les cuire à la vapeur (environ 2 min 30 à la cocotte miute).

4

Pendant ce temps, faites revenir le poulet émincé en morceaux dans de l'huile d'olive.

5

Déglacez la sauteuse avec le vin blanc et ajoutez le fond de sauce. Ajoutez la crème fraîche puis les poireaux cuits, salez, poivrez et mélangez le tout.

6

Mettez la préparation dans un plat allant au four, versez les pâtes cuites par dessus et saupoudrez du gruyère râpé.

7

Mettez au four et laissez cuire jusqu'à ce que le gruyère soit de la couleur qui vous convienne (environ 20min)





    Ninnenne