Parmentier au crabe

Parmentier au crabe

image: http://images.cuisineaz.com/240x192/e29af239-2430-4617-bfb4-8eb02164a791.jpg
Parmentier au crabe E29af239-2430-4617-bfb4-8eb02164a791

[url=https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Fparmentier-au-crabe-2917.aspx%3Fnavdiapo%3D318-3&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2Fe29af239-2430-4617-bfb4-8eb02164a791.jpg&description=Parmentier au crabe][/url]
image: http://assets.pinterest.com/images/pidgets/pinit_fg_en_rect_white_20.png
[url=https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Fparmentier-au-crabe-2917.aspx%3Fnavdiapo%3D318-3&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2Fe29af239-2430-4617-bfb4-8eb02164a791.jpg&description=Parmentier au crabe]

[/url]

Signaler un problème
4/5 1 vote

Commentaires (0)

image: http://www.cuisineaz.com/library/refonte2014/img/default-profile.jpg

[size]
Par CuisineAZ

[/size]

Noter
Sauvegarder
Commenter
Plus

GUIDE DE PRÉPARATION : PARMENTIER AU CRABE

4 Pers.
10 min
35 min
10,14
Facile

INGRÉDIENTS

600 g de chair de crabe (surgelée ou en boîte)
1 kg de pommes de terre bintje
25 cl de crème liquide
100 g de beurre
1 citron vert
1 c. à soupe persil ciselé
1 c. à soupe ciboulette ciselée
sel, poivre

[size]

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Faites cuire les pommes de terre à l'eau bouillante de 20 à 25 min, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

ÉTAPE 2Pendant ce temps, émiettez la chair de crabe. Mettez-la dans une terrine, râpez au-dessus le zeste du citron vert, ajoutez 1 cuil. à soupe de jus du citron, 15 cl de crème, la ciboulette ciselée et mélangez soigneusement.

ÉTAPE 3Préchauffez le four à th 7 (210°).

ÉTAPE 4Egouttez les pommes de terre, pelez-les et passez-les au presse-purée.

ÉTAPE 5Ajoutez le beurre, tournez, versez le reste de crème, salez, poivrez, ajoutez le persil et mélangez.

ÉTAPE 6Versez la moitié de la purée dans un plat à four, lissez la surface, répartissez dessus la préparation à base de crabe, recouvrez du reste de purée puis lissez la surface.

ÉTAPE 7Glissez au four et laissez cuire pendant 10 min.

ÉTAPE 8Servez chaud ou tiède.

Imprimer la recette bonne après midi 1

Ninnenne [/size]

En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/parmentier-au-crabe-2917.aspx#trG0qH5G6RulsmZP.99

» Flan au crabe
» Beignets de crabe
» Crabe cakes
» Verrine au crabe et à l'avocat
» Tourte au crabe express