marileine
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 | Sujet: Tarte tricolore au brocoli et aux poivrons  Mar 21 Mar - 14:52 | |
| [size=33]Tarte tricolore au brocoli et aux poivrons[/size] image: http://static.cuisineaz.com/400x320/i77383-tarte-tricolore-au-brocoli-et-aux-poivrons.jpg
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8 Pers.
20 min
35 min
Pas cher
Facile
INGRÉDIENTS
- 1 rouleau de pâte brisée
- 1 brocoli
- 1/4 poivron rouge
- 1/4 poivron jaune
- 3 oeufs
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 25 cl de lait
- 30 g de gruyère râpé
- sel, poivre
[size] PRÉPARATIONÉTAPE 1Préchauffez le four à 210°C.ÉTAPE 2Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.ÉTAPE 3Piquez le fond avec une fourchette. Réservez.ÉTAPE 4Lavez et coupez le brocoli en fleurons.ÉTAPE 5Faites blanchir les fleurons de brocoli 10 minutes dans une casserole remplie d'eau bouillante puis égouttez-les.ÉTAPE 6Nettoyez et coupez les poivrons en lamelles. Retirez les pépins et les peaux blanches si besoin. Réservez.ÉTAPE 7Dans un récipient, battez avec une fourchette les oeufs, le lait et la crème liquide.ÉTAPE 8Salez et poivrez puis mélangez bien.ÉTAPE 9Répartissez les fleurons de brocoli et les lamelles de poivrons sur le fond de pâte brisée dans le moule.ÉTAPE 10Recouvrez avec l'appareil aux oeufs.ÉTAPE 11Parsemez enfin de gruyère râpé.ÉTAPE 12Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.ÉTAPE 13A la sortie du four, laissez tiédir la tarte au brocoli et aux poivrons pendant 5 minutes sur une grille puis démoulez-la.ÉTAPE 14Dégustez tiède ou froid accompagné d'une salade verte assaisonnée.Imprimer la recette  Ninnenne [/size]
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