Cordon bleu

[size=30]Cordon bleu[/size]

Recette postée par Stéphanie

Cordon bleu 81bfce29-6c01-4110-93f3-e3fa07277d41

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Quantité	4 Personne(s)
Préparation	15 min
Cuisson	20 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

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Ingrédients
[size=11]pour Cordon bleu
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4 escalopes de veau très fines
4 tranches de jambon blanc fumé
fromage râpé
chapelure
1 oeuf
4 cure-dents
huile
sel, poivre

Préparation
[size=11]pour Cordon bleu

1

Posez une tranche de jambon blanc sur la tranche de veau. Ajoutez une couche de fromage râpé par-dessus. Pliez l'escalope ainsi obtenue en deux.

2

Pour éviter que le fromage ou le jambon ne sorte de l'escalope, piquez deux demis cure-dents aux extrémités de celle-ci. Dans une assiette, cassez l'oeuf et battez-le à la fourchette.

3

Trempez l'escalope dans l'oeuf puis dans l'assiette de chapelure. Faites chauffer la poêle avec un peu d'huile et faites cuire les escalopes. Salez et poivrez à votre convenance.

4

Pour éviter que la chapelure noircisse, retournez régulièrement les escalopes.

bon week-end

Ninnenne
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