Tarte tatin de courgettes d'Odile

[size=30]Tarte tatin de courgettes d'Odile[/size]


Recette postée par Odile de champagne






7
Je veux la cuisiner

4
Je l'ai cuisinée

1
Je l'ai goûtée











4,5 / 5

8 avis

Quantité	6 Personne(s)
Préparation	15 min
Cuisson	30 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

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Ingrédients
[size=11]pour Tarte tatin de courgettes d'Odile
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• 1 pâte feuilletée en rouleau
  
• 4 courgettes
  
• 1 bûchette de chèvre
  
• 1 pot de sauce pesto
  
• huile d'olive
  
• sel, poivre
  

Préparation
[size=11]pour Tarte tatin de courgettes d'Odile

1

Préchauffez le four th.7 (210°C).

2

Déroulez la pâte et enlevez le papier protecteur, appliquez-le au fond d'un plat à tarte et tartinez-le de 2 ou 3 c. à soupe de sauce pesto.

3

Lavez et coupez en rondelles les courgettes.

4

Coupez en rondelles la buchette de chèvre.

5

Faites sauter les courgettes à l'huile à découvert en remuant régulièrement pendant 10 min. Assaisonnez-les.

6

Versez-les sur le papier tartiné de sauce, ajoutez le chèvre en rondelles puis fermez avec la pâte feuilletée.

7

Enfournez pendant 20 min, jusqu'à ce que la pâte soit belle et dorée.

8

A la sortie du four, posez un plat à tarte sur la pâte, retournez vivement : le papier se retrouve sur le dessus.

9

Ôtez-le délicatement.

10

Cette tarte se mange froide, tiède ou chaude.
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Astuces[size=11]pour Tarte tatin de courgettes d'Odile

Une fois que l'on connait ce principe, on peut faire des tatins de presque tout ! Le secret, c'est le papier qui facilite le retournement et bien sûr de disposer des légumes non gorgés d'eau.[/size]

En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/tarte-tatin-de-courgettes-d-odile-10026.aspx#V3z5UCbclfTchhbI.99




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