Salade auvergnate

[size=30]Salade auvergnate[/size]


Recette postée par CuisineAZ






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4 / 5

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Quantité	4 Personne(s)
Préparation	10 min
Cuisson	35 min
Coût de la recette	Abordable
Niveau de difficulté	Facile

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Ingrédients
[size=11]pour Salade auvergnate
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• 200 g de pommes de terre nouvelles
  
• 1 salade
  
• 200 g de cantal jeune ou entre-deux
  
• 1 tranche assez épaisse de jambon de pays
  
• 1 douzaine de cerneaux de noix
  
• 1 échalote
  
• huile de noix,
  
• vinaigre de vin,
  
• sel, poivre
  
• moutarde
  

Préparation
[size=11]pour Salade auvergnate

1

Faites cuire les pommes de terre à l'eau avec leur peau.

2

Nettoyez la salade et coupez-la grossiérement.

3

Epluchez puis hachez l'échalote.

4

Préparez une vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre, la moutarde et l'échalote.

5

Coupez le fromage et le jambon en petits dés.

6

Une fois cuites, épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés.

7

Dans un saladier, mélangez les pommes de terre, la salade, le fromage, le jambon et les cerneaux de noix.

8

Versez la vinaigrette. Salez, poivrez et servez immédiatement.



    Ninnenne

Je suis très fatiguée,j'ai gardé mon petit-fils 2 jours de suite,toute la journée!!
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