Salade de betteraves,mâche et féta à la menthe

[size=30]Salade de betteraves, mâche et féta à la menthe[/size]


Recette postée par CuisineAZ



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4,5 / 5

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Quantité	6 Personne(s)
Préparation	10 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

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Ingrédients
[size=11]pour Salade de betteraves, mâche et féta à la menthe
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• 3 betteraves cuites
  
• 120 g de féta
  
• 6 brins de menthe
  
• 1 poignée de mâche
  
• 2 c. à soupe d'huile d'arachide
  
• 1 c. à soupe d'huile de noix
  
• 1 c. à soupe de vinaigre de vin
  
• sel, poivre
  

Résumé
[size=11]pour Salade de betteraves, mâche et féta à la menthe
Valeur calorique pour 1 personne : 209 kcal.[/size]
Préparation
[size=11]pour Salade de betteraves, mâche et féta à la menthe

1

Lavez, séchez, effeuillez et ciselez la menthe.

2

Émulsionnez les huiles avec le vinaigre, le sel et le poivre.

3

Lavez, essorez et séchez la mâche.

4

Coupez les betteraves et la féta en petits cubes.

5

Mettez-les dans un saladier avec la mâche.

6

Ajoutez la menthe ciselée et arrosez de vinaigrette.

7

Mélangez bien et servez aussitôt.
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Astuces[size=11]pour Salade de betteraves, mâche et féta à la menthe

Ajoutez des lamelles de magret de canard fumé dans la salade.[/size]

Accord vin
[size=11]pour Salade de betteraves, mâche et féta à la menthe


un palette (Rosé, Provence)[/size]


En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/salade-de-betteraves-mache-et-feta-a-la-menthe-6576.aspx#4O2WmmYdOaIGQzdQ.99
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