Salade de mâche aux betteraves et feta

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Par Michèle

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GUIDE DE PRÉPARATION : SALADE DE MÂCHE AUX BETTERAVES ET FETA

4 Pers.
15 min
9,52
Facile

INGRÉDIENTS

250 g de mâche
2 betteraves rouges cuites
100 g de feta
1 c. à soupe de vinaigre de framboises
2 échalotes
3 c. à soupe d'huile
sel poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Coupez les racines à la base de la mâche, lavez les et essorez les. Epluchez les betteraves et râpez-les.

ÉTAPE 2Épluchez les échalotes et émincez-les finement.

ÉTAPE 3Dans un bol, mélangez le vinaigre, l'huile et les échalotes. Salez et poivrez.

ÉTAPE 4Mélangez la mâche et les betteraves avec la sauce. Ajoutez la feta émiettée.

ÉTAPE 5Servez par assiettes.

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Ninnenne
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