Salade de betteraves,mâche et féta à la menthe (Ninnenne)

Salade de betteraves, mâche et féta à la menthe

Recette postée par CuisineAZ

Quantité	6 Personne(s)
Préparation	10 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients
pour Salade de betteraves, mâche et féta à la menthe

• 3 betteraves cuites
  
• 120 g de féta
  
• 6 brins de menthe
  
• 1 poignée de mâche
  
• 2 c. à soupe d'huile d'arachide
  
• 1 c. à soupe d'huile de noix
  
• 1 c. à soupe de vinaigre de vin
  
• sel, poivre
  

Résumé
pour Salade de betteraves, mâche et féta à la menthe
Valeur calorique pour 1 personne : 209 kcal.
Préparation
pour Salade de betteraves, mâche et féta à la menthe

1

Lavez, séchez, effeuillez et ciselez la menthe.

2

Émulsionnez les huiles avec le vinaigre, le sel et le poivre.

3

Lavez, essorez et séchez la mâche.

4

Coupez les betteraves et la féta en petits cubes.

5

Mettez-les dans un saladier avec la mâche.

6

Ajoutez la menthe ciselée et arrosez de vinaigrette.

7

Mélangez bien et servez aussitôt.


Astuces pour Salade de betteraves, mâche et féta à la menthe
Ajoutez des lamelles de magret de canard fumé dans la salade.
Accord vin
pour Salade de betteraves, mâche et féta à la menthe

un palette (Rosé, Provence)

  Ninnenne