[size=30]Rösti de pommes de terre aux champignons[/size]
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| Quantité | 4 Personne(s) |
| Préparation | 15 min |
| Cuisson | 45 min |
| Coût de la recette | Pas cher |
| Niveau de difficulté | Facile |
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[size=11]pour Rösti de pommes de terre aux champignons
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- 800 g de pommes de terre
- 200 g de champignons
- 2 oignons
- 2 brins d'estragon
- noix de muscade
- sel, poivre
Préparation
[size=11]pour Rösti de pommes de terre aux champignons
1Lavez et coupez en lamelles les champignons. Épluchez et émincez les oignons. Effeuillez l’estragon.
2Dans une poêle, faites revenir les champignons et les oignons pendant 5 min en mélangeant sans interruption.
3Ajoutez l'estragon, assaisonnez, mélangez bien le tout et versez dans un plat creux. Réservez.
4Lavez, épluchez et râpez les pommes de terre.
5Ajoutez-les aux champignons avec une pointe de noix de muscade et assaisonnez à votre convenance.
6Mélangez le tout et formez des galettes de même taille.
7Déposez-les dans une poêle et faites-les cuire à feu doux pendant 20 minutes de chaque côté.
8Disposez sur des assiettes et servez chaud.
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Astuces[size=11]pour Rösti de pommes de terre aux champignons
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Dim 15 Sep - 8:39 par Josiane
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