marileine
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 | Sujet: Côtes de veau en cocotte à la paysanne  Jeu 4 Déc - 15:56 | |
| [size=30]Côtes de veau en cocotte à la paysanne[/size] Recette postée par JosetteSignaler cette image >>
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Je veux la cuisiner [url][/url] Je l'ai cuisinée [url][/url] Je l'ai goûtée [url][/url] [size] 5 / 5
1 avis[/size] | Quantité | 4 Personne(s) | | Préparation | 20 min | | Cuisson | 30 min | | Coût de la recette | 9,04 | | Niveau de difficulté | Facile |
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[size=11]pour Côtes de veau en cocotte à la paysanne[/size]
- 4 côtes de veau
- 4 pommes de terre
- 4 carottes
- 4 petits oignons
- 1 c. à soupe de beurre
- quelques cuillerées de bouillon ou de l'eau
- 1 bouquet composé de branches de persil
- 1 demi feuille de laurier
- 1 pincée de sel
Préparation
[size=11]pour Côtes de veau en cocotte à la paysanne1Faites griller en aller retour les côtes de veau, déposez-les ensuite dans une cocotte de grandeur voulue.2Détachez le fond de cuisson de la viande avec quelques cuillerées de bouillon ou de l'eau et versez dans la cocotte.3Ensuite, mettez dans une casserole les oignons, les carottes, les pommes de terre coupées en morceaux, le persil, le laurier, le sel, le beurre et ajoutez assez d'eau pour que les légumes se trouvent mouillés à hauteur.4Couvrez la casserole et faites cuire sans précipitation. Retirez le bouquet et versez le tout dans la cocotte.5Laissez mijoter quelques minutes, jusqu'à ce que la viande soit tendre et servez.   Ninnenne [/size] | |
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