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 Crêpes roulées au jambon et fromage

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AuteurMessage
marileine
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marileine


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MessageSujet: Crêpes roulées au jambon et fromage   Crêpes roulées au jambon et fromage Icon_minitimeDim 8 Mar - 18:12
[size=30]Crêpes roulées au jambon et fromage[/size]


Recette postée par Clodine de Peypin



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Je veux la cuisiner
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Je l'ai cuisinée
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1

Je l'ai goûtée
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4,5 / 5

9 avis

 

 

 

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Quantité6 Personne(s)
Préparation10 min
Cuisson10 min
Repos2 h
Coût de la recette11,11
Niveau de difficultéFacile




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Crêpes roulées au jambon et fromage Logo-1

Ingrédients
[size=11]pour Crêpes roulées au jambon et fromage

[/size]

  • Pour la pâte à crêpes :
  • 250 g de farine
  • 3 œufs
  • 250 ml de lait
  • 200 ml d'eau
  • 1 c. à soupe d'huile
  • 1 poignée de persil haché
  • ciboulette hachée
  • ail haché fin
  • sel, poivre
  • Pour la garniture :
  • 6 tranches de jambon
  • fromage en tranches (gruyère, comté ou raclette)


Préparation
[size=11]pour Crêpes roulées au jambon et fromage


1

Préparez la pâte à crêpes :

2

Dans un saladier, mélangez la farine, faites un puits et salez. Cassez les œufs au centre et mélangez. Ajoutez le lait au fur et à mesure tout en mélangeant.

3

Rajoutez l’huile et mélangez le tout pour obtenir une pâte homogène.

4

Ajoutez l'eau au fur et à mesure.

5

Ajoutez les herbes hachées finement et l'ail, mélangez le tout et laissez reposer 2 heures.

6

Garnissez les crêpes :

7

Dans une poêle huilée, faites cuire une crêpe, retournez-la et de suite posez dessus 1/2 tranche de jambon, 1 ou 2 tranches de fromage, pliez-la en 2, toujours dans la poêle pour laisser le fromage fondre un peu et procédez de la même façon pour les autres crêpes.

8

Roulez-les et servez avec une salade verte.
[/size]

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Astuces[size=11]pour Crêpes roulées au jambon et fromage


On peut varier avec les aromates et le fromage que l'on veut. La pâte est meilleure si elle repose un peu.

bonne après midi 1     Ninnenne    [/size]
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Crêpes roulées au jambon et fromage
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