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 Croquettes de pommes de terre au jambon et petits pois

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AuteurMessage
marileine
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marileine


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MessageSujet: Croquettes de pommes de terre au jambon et petits pois   Croquettes de pommes de terre au jambon et petits pois Icon_minitimeJeu 2 Avr - 15:02
[size=30]Croquettes de pommes de terre au jambon et petits pois[/size]


Recette postée par CuisineAZ



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Croquettes de pommes de terre au jambon et petits pois 52dbb8b6-7b31-47b5-8028-ac6b11f8b78c[url=https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Fcroquettes-de-pommes-de-terre-au-jambon-et-petits-pois-78510.aspx&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2F52dbb8b6-7b31-47b5-8028-ac6b11f8b78c.jpg&description=Croquettes de pommes de terre au jambon et petits pois]Croquettes de pommes de terre au jambon et petits pois Pinit_fg_en_rect_white_20[/url]


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Quantité6 Personne(s)
Préparation10 min
Cuisson20 min
Coût de la recette15,82
Niveau de difficultéFacile




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Croquettes de pommes de terre au jambon et petits pois Logo-1

Ingrédients
[size=11]pour Croquettes de pommes de terre au jambon et petits pois

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  • 800 g de pommes de terre
  • 6 tranches de jambon blanc (restes ou non)
  • 50 g de petits pois en conserve bien égouttés
  • 2 grosses c. à soupe d'herbes au choix (ciboulette, persil...)
  • 2 oeufs
  • 2 c. à café d'huile
  • chapelure
  • sel, poivre du moulin


Préparation
[size=11]pour Croquettes de pommes de terre au jambon et petits pois


1

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur puis égouttez et épluchez-les.

2

Réduisez-les ensuite en purée.

3

Dans un mixeur, mixez rapidement le jambon avec les oeufs et les herbes.

4

Mélangez la purée de pommes de terre avec la mixture au jambon et les petits pois bien égouttés. Assaisonnez de sel et de poivre.

5

Versez la chapelure dans une assiette creuse.

6

Formez environ 20 grosses boulettes avec la préparation et roulez-les dans la chapelure. Applatissez-les avec la paume des mains.

7

Faites chauffer une poêle sur feu moyen avec l'huile.

8

Faites-y cuire les croquettes 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

9

Servez bien chaud.



bonne après midi 1      Ninnenne     
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