Salade de coquillettes aux petits pois

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par CuisineAZ

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4 Pers.
15 min
20 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

350 g de coquillettes
200 g de dès de jambon
200 g de petits pois
2 oignons nouveaux
300 g de crème fraîche
4 c. à soupe de mayonnaise
1/2 l de fond de légumes
persil frais
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Pelez et émincez finement les oignons nouveaux.

ÉTAPE 2Lavez et ciselez le persil frais.

ÉTAPE 3Faites cuire les coquillettes dans une casserole d'eau bouillante.

ÉTAPE 4Après 5 minutes de cuisson, ajoutez les petits pois et les oignons.

ÉTAPE 5Egouttez après cuisson. Versez dans un saladier.

ÉTAPE 6Ajoutez les dès de jambon et le persil. Mélangez bien.

ÉTAPE 7Mélangez dans un bol le fond de légumes, la crème fraîche, la mayonnaise, du sel et du poivre.

ÉTAPE 8Versez dans le saladier en mélangeant bien.

ÉTAPE 9Réservez au frais jusqu'au service.

ÉTAPE 10Dégustez bien frais.

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