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 Pommes de terre farcies au jambon et gruyère au four

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marileine
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marileine


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MessageSujet: Pommes de terre farcies au jambon et gruyère au four   Pommes de terre farcies au jambon et gruyère au four Icon_minitimeLun 14 Sep - 14:45
Pommes de terre farcies au jambon et gruyère au four

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par Esther de Louviers

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  • 20 min


  • 1 h 10 min


  • Pas cher


  • Facile



INGRÉDIENTS


  • 4 pommes de terre

  • 4 tranches de jambon

  • 50 g de gruyère

  • 50 g de gruyère râpé

  • 4 c. à soupe de crème fraîche

  • noix de muscade

  • thym

  • sel, poivre


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PRÉPARATION


ÉTAPE 1Préchauffez le four à 180°C (th.6).



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ÉTAPE 2Découpez 4 morceaux de papier aluminium et disposez-y les pommes de terre.

ÉTAPE 3Salez, poivrez et parsemez de thym, puis refermez le papier aluminium.

ÉTAPE 4Enfournez pendant 40 min.

ÉTAPE 5À la sortie du four, coupez les pommes de terre en deux et videz-les délicatement, en laissant un peu de chair pour ne pas abîmer la peau.

ÉTAPE 6Réservez la chair.

ÉTAPE 7Coupez le jambon et le gruyère en dés.

ÉTAPE 8Dans un saladier, mélangez le jambon, le gruyère, la crème fraîche, une pincée de noix de muscade, du sel et du poivre selon votre goût.

ÉTAPE 9Remplissez les ½ pommes de terre avec la farce.

ÉTAPE 10Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez pour 20 min.

ÉTAPE 11Servez aussitôt.

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