Brochettes de porc sucrées-salées à l’ananas

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par CuisineAZ

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4 Pers.
10 min
10 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

400 g de viande de porc
1 ananas
1/2 poivron rouge
1 c. à soupe de pâte de curry
1 c. à soupe d'huile d'olive
poivre
pics en bois

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Taillez la viande de porc en cubes.

ÉTAPE 2Coupez l'ananas en quatre, enlevez l'écorce et la partie dure, puis recoupez la chair en fins morceaux.

ÉTAPE 3Epépinez le poivron si besoin et coupez-le en fines lamelles.

ÉTAPE 4Piquez les morceaux de poulet, de poivron et d'ananas sur des pics en bois en les alternant.

ÉTAPE 5Délayez la pâte de curry avec l'huile et badigeonnez-en les brochettes à l'aide d'un pinceau.

ÉTAPE 6Faites chauffer une poêle anti-adhésive sur le feu et faites-y cuire les brochettes 5 à 7 minutes de chaque côté.

ÉTAPE 7Servez de suite.

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