Cassolette de thon blanc et carottes aux épices

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par Gianni de Mondelange

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4 Pers.
20 min
40 min
16,1
Facile

INGRÉDIENTS

600 g de thon blanc
600 g de carottes
1 botte d'oignons
1 orange
épices pour couscous
huile d'olive
sel

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez votre four à th.6-7 (200°C).

ÉTAPE 2Sur votre planche de cuisine, coupez grossièrement le thon en dés.

ÉTAPE 3Lavez l'orange, séchez-la et prélevez 4 zestes à l'aide d'un économe.

ÉTAPE 4Lavez, épluchez les carottes et coupez-les en petits bâtonnets.

ÉTAPE 5Pelez et coupez les petits oignons en quatre.

ÉTAPE 6Au feu, faites chauffer une casserole d’eau salée. Plongez-y ensuite les légumes pour une cuisson de 10 min.

ÉTAPE 7Déposez-les avec le thon dans 4 cassolettes.

ÉTAPE 8Versez ensuite dans chaque cassolettes (dans l’ordre) : 5 cl d’eau, 1 zeste d'orange, 1 c. à café d'huile d'olive, 1 c. à café d'épices et un peu de sel.

ÉTAPE 9Fermez hermétiquement les cassolettes avec du papier sulfurisé.

ÉTAPE 10Faites ensuite cuire les cassolettes pendant 30 min à mi-hauteur du four.

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