Filet mignon de porc à la crème facile et rapide

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par Angélina de Mallemort

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4 Pers.
15 min
20 min
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Facile

INGRÉDIENTS

600 g de filet mignon de porc
200 g de champignons émincés
2 oignons
30 cl de crème fraîche
20 g de beurre
vinaigre de vin

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Pelez et émincez les oignons très finement.

ÉTAPE 2Au feu, faites-les fondre dans un poêle avec du beurre.

ÉTAPE 3Dès que les oignons deviennent transparents, ajoutez 1,5 c. à soupe de vinaigre de vin

ÉTAPE 4Recouvrez d’eau.

ÉTAPE 5Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée.

ÉTAPE 6Coupez le filet mignon en tranches.

ÉTAPE 7Faites-le cuire dans une poêle avec un peu de beurre et les champignons.

ÉTAPE 8Réchauffez la sauce juste avant de servir.

ÉTAPE 9Nappez les tranches de mignon de porc avec la sauce et les champignons.

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