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 Crêpes au saumon et au Boursin®

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marileine
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MessageSujet: Crêpes au saumon et au Boursin®   Crêpes au saumon et au Boursin® Icon_minitimeSam 6 Fév - 14:03
Crêpes au saumon et au Boursin®

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INGRÉDIENTS


  • Pour la garniture :

  • 250 g de tranches de saumon fume

  • 150 à 200 g de fromage Boursin

  • 1 c. à soupe de crème épaisse

  • Pour la pâte à crêpes :

  • 100 g de farine

  • 200 g de lait

  • 3 oeufs

  • ¼ tasse d'huile végétale

  • 3 c. à soupe de beurre clarifié

  • ½ c. à café de sel


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PRÉPARATION


ÉTAPE 1Battez la farine, les oeufs et le sel avec 1 batteur électrique. Ajoutez progressivement le lait et le beurre. Laissez reposer 1 heure.



ÉTAPE 2Mixez le fromage Boursin et la crème. Tartinez la crêpe de cette farce avec 1 morceau de saumon. L'enroulez en forme de cigarette, enveloppez-les avec 1 papier aluminium et mettez au réfrigérateur 1 heure avant de servir.

ÉTAPE 3A la sortie du réfrigérateur, coupez la crêpes roulée en 5.

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