Gratin de potiron, pommes de terre et surimi

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par Brigitte de Rosny sous bois

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4 Pers.
10 min
30 min
6,89
Facile

INGRÉDIENTS

4 grosses pommes de terre à purée coupées en dés
800 g de potiron coupé en dés
2 œufs battus
1 paquet de surimi râpe de 200 g
20 cl de crème fraîche légère
fines herbes lyophilisées
muscade
chapelure
gruyère râpé
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.7 (200°C).

ÉTAPE 2Placez les dés de potiron et pommes de terre dans le panier d'un cuit-vapeur, saupoudrez de fines herbes, salez et poivrez. Faites cuire 20 min.

ÉTAPE 3Dans un saladier, mélangez les œufs battus avec la crème, le surimi et la muscade.

ÉTAPE 4Répartissez les légumes dans des ramequins et couvrez de mélange au surimi.

ÉTAPE 5Saupoudrez de chapelure et de gruyère, puis enfournez pour 10 min.

Imprimer bonne après midi 1

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ASTUCES

A servir avec une salade verte assaisonnée d'huile d'olive, et ajoutez à la vinaigrette 1 c.à soupe de tapenade noire ou verte.

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