marileine
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 | Sujet: Nems minceur de chou farci aux poireaux et pied de porc  Mar 16 Fév - 14:37 | |
| Nems minceur de chou farci aux poireaux et pied de porc [size=33]RECETTES[/size] SOUMIS PAR AUDREY C LE MER, 01/13/2016 - 14:10Sélectionner le voteLui donner 1/5Lui donner 2/5Lui donner 3/5Lui donner 4/5Lui donner 5/5
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[size=41]INGRÉDIENTS[/size]
- 4 feuilles de chou
- 1 pied de porc cuit
- 2 poireaux
- 2 tranches de pain complet rassis
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche légère
- 1 jaune d’œuf
- 1 gousse d’ail
- Sel & poivre
[size=41]PRÉPARATION[/size][list="recipePreparation instructions"] [*] Faites blanchir les feuilles de chou 5 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Égouttez et réservez.[*] Nettoyez les poireaux et émincez-les finement. Faites-les cuire 10 minutes à la vapeur.[*] Faites tremper le pain dans une coupelle d’eau pour le ramollir. Pendant ce temps, désossez le pied de porc et coupez la viande en petits dés. Pelez et hachez l’ail.[*] Dans un bol, mélangez la viande avec le pain, les poireaux, le jaune d’œuf, l’ail, du sel et du poivre. Malaxez puis séparez la farce en quatre portions.[*] Formez des boudins, et déposez chacun sur une feuille de chou. Roulez celle-ci comme un nem.[*] Faites cuire les nems dans une poêle avec la crème, ou à la vapeur pour une version encore plus light ![/list] Pour une fois,recettes de régime!!!!! Ninnenne
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