Sauté de porc au curry

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par Franck de Fontaine-Fourches

Une recette conviviale qui régalera vos convives. Vous pouvez retrouver d'autres recettes originales sur ma page Facebook https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-franck/582969331830371
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6 Pers.
1 h 3 min
1 h
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

1.5 kilogrammes de sauté de porc dans l'échine
200 grammes d'oignon
5 gousses d'ail
100 grammes de carotte
50 grammes de cive
100 grammes de curry en poudre
100 grammes de farine
5 centilitres d'huile
Sel et poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Épluchez et lavez carotte, oignon, ail et la cive. Puis émincez le tout.

ÉTAPE 2Mettre l’huile à chauffer dans un faitout. Et faites colorer votre viande et la garniture aromatique.

ÉTAPE 3Ajoutez la farine et laissez cuire 3minutes, puis le curry en poudre. Salez et bien mélanger le tout.

ÉTAPE 4Mouillez à hauteur et portez à ébullition.

ÉTAPE 5Réduire la température, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 1 heure.

ÉTAPE 6Rectifiez l’assaisonnement.

ÉTAPE 7Servez avec du riz ou un autre légume de votre choix.

ÉTAPE 8Et régalez vous.

Imprimer bonne après midi 1

Ninnenne[/size]

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