marileine
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 | Sujet: Crêpes à la purée de pomme de terre  Lun 23 Mai - 10:27 | |
| Crêpes à la purée de pomme de terreimage: http://www.fourchette-et-bikini.fr/sites/default/files/styles/full_320x256/public/crepes_pomme_de_terre.jpg?itok=efTShrdo
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Average: 2.7 (3 votes)[size=41]INGRÉDIENTS[/size]
- 1 kg de pommes de terre
- 4 cuillères à soupe de farine
- 3 oeufs
- 1 à 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- arôme vanille
- eau
- beurre allégé
[size=41]PRÉPARATION[/size]
- PRÉPARATION : 20 MIN
- CUISSON : 20 MIN
[list="recipePreparation instructions"] [*] Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux.[*] Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes.[*] Egouttez-les et laissez refroidir.[*] Ecrasez les pommes de terre en purée dans un saladier.[*] Ajoutez la farine, le sucre, quelques gouttes d'arôme vanille et les oeufs.[*] Mélangez bien puis ajoutez un peu d'eau tiède, tout en remuant, jusqu'à obtenir une pâte lisse semi-liquide.[*] Faites fondre une noix de beurre dans une poêle.[*] Versez-y une louche de pâte, en l'étalant bien, et faites cuire la crêpe 1 à 2 minutes de chaque côté.[*] Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte à crêpes.[*] Servez tiède nappé de confiture, de miel ou saupoudré de sucre en poudre ou cassonade...[/list]  Ninnenne
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