Purée de potimarron, pomme de terre et lentilles corail

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Par Marceline de Suresnes

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GUIDE DE PRÉPARATION : PURÉE DE POTIMARRON, POMME DE TERRE ET LENTILLES CORAIL

4
10 min
20 min
12,09
Facile

INGRÉDIENTS

1 potimarron
1 pomme de terre
1 verre de lentilles corail
1 oignon
1 bouillon cube poule
15 g de margarine
huile d'olive
15 g de beurre salé

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Lavez bien le potimarron et divisez-le en deux sur votre planche de cuisine, sans l’éplucher. Retirez-en les graines et coupez-le en morceaux.

ÉTAPE 2Faites revenir les morceaux dans une cocotte avec la margarine et 1 c. à soupe d’huile d’olive, à feu moyen.

ÉTAPE 3Épluchez et découpez l’oignon sur la planche de cuisine. Pelez la pomme de terre et découpez-la également.

ÉTAPE 4Ajoutez-les au potimarron dans la cocotte.

ÉTAPE 5Lavez les lentilles et mettez-les également dans la cocotte.

ÉTAPE 6Mélangez le tout avec une spatule en bois.

ÉTAPE 7Ajoutez un verre d'eau, émiettez le bouillon cube et laissez la cuisson se poursuivre à feu doux.

ÉTAPE 8Au cours de la cuisson, vous pouvez ajouter de l’eau afin d’éviter que la préparation ne colle.

ÉTAPE 9Lorsque la cuisson est terminée, ajoutez-y le beurre salé.

ÉTAPE 10Passez alors toute la préparation au mixeur ou presse-purée, puis servez.

Imprimer la recette bonne après midi 1

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