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 Curry de chou-fleur et de brocoli aux noix de cajou

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marileine
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marileine


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MessageSujet: Curry de chou-fleur et de brocoli aux noix de cajou   Curry de chou-fleur et de brocoli aux noix de cajou Icon_minitimeSam 25 Juin - 13:29
Curry de chou-fleur et de brocoli aux noix de cajou

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INGRÉDIENTS


  • 1 chou-fleur

  • 1 brocoli

  • 85 g de noix de cajou non salées

  • 2 oignons rouges

  • 2 c. à soupe de pâte de curry jaune

  • 40 cl de lait de coco

  • 1 c. à café de sauce soja

  • 1/2 c. à café de sucre

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive

  • sel


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PRÉPARATION


ÉTAPE 1Pelez et hachez les oignons rouges.

ÉTAPE 2Lavez et détachez les fleurons du chou-fleur et du brocoli.

ÉTAPE 3Faites chauffer l'huile d'olive dans un wok.

ÉTAPE 4Faites revenir les oignons rouges pendant 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

ÉTAPE 5Ajoutez les fleurons de chou-fleur et de brocoli et faites sauter pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits mais encore un peu fermes.

ÉTAPE 6Ajoutez le lait de coco, la pâte de curry jaune, la sauce soja et le sucre. Laissez cuire 7 minutes dès ébullition.

ÉTAPE 7Salez.

ÉTAPE 8Servez bien chaud parsemé de noix de cajou concassées.

Imprimer  bon week-end     Ninnenne   [/size]

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