Chausson salé

Chausson salé

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Par Maryline de muret

Le chausson salé, quelle bonne idée pour le garnir avec les restants de la plancha de la veille et offrir un plat gourmand à ses proches. On recherche toujours des façons pour les retravailler. (Étrange on n’entend jamais : « que faire du surplus de punch ») Cette recette a cet avantage justement. Toutes mes idées de recettes sont sur mon blog : https://lacuisineenamateur.blogspot.fr/
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5 Pers.
15 min
25 min
30 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

300 grammes de farine
3 c. à soupe de lait en poudre
1 c. à café de sel
1 c. à soupe de levure boulangère
1 c. à café de levure chimique
4 c. à soupe d'huile
200 millilitres d'eau
1 jaune d'oeuf pour la dorure
250 grammes de mozzarella
250 grammes d'un restant de tajine de viande hachée

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Mélangez dans un saladier, la farine, le lait en poudre, les levures, l'huile, le sel. Versez l'eau par petite quantité et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte molle et souple, facile à travailler.

ÉTAPE 2Pétrissez 1 à 2 minutes.

ÉTAPE 3Formez une boule.

ÉTAPE 4Laissez reposer à l'abri des courants d'air et sous un torchon.

ÉTAPE 5La pâte doit doubler de volume.

ÉTAPE 6Étalez la pâte.

ÉTAPE 7Garnissez avec la viande hachée et la mozzarella coupée en morceaux..

ÉTAPE 8Roulez la pâte sur elle-même. Badigeonnez avec un jaune d'œuf.

ÉTAPE 9Enfournez à 180° pour 20 à25 minutes.

Imprimer bonne après midi 1

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ASTUCES

Possibilité de garnir avec n'importe quel restant de la veille

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