marileine
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 | Sujet: Amuse-bouche de pomme de terre au boudin noir  Sam 9 Juil - 15:15 | |
| Amuse-bouche de pomme de terre au boudin noirimage: http://images.cuisineaz.com/240x192/e8cffa7b-8baf-4f20-b3f1-424b4191e0b5.jpg [url=https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Famuse-bouche-de-pomme-de-terre-au-boudin-noir-83710.aspx&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2Fe8cffa7b-8baf-4f20-b3f1-424b4191e0b5.jpg&description=amuse-bouche de pomme de terre au boudin noir][/url] image: http://assets.pinterest.com/images/pidgets/pinit_fg_en_rect_white_20.png[url=https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Famuse-bouche-de-pomme-de-terre-au-boudin-noir-83710.aspx&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2Fe8cffa7b-8baf-4f20-b3f1-424b4191e0b5.jpg&description=amuse-bouche de pomme de terre au boudin noir]  [/url]
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Par CuisineAZ[/size]
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4 Pers.
20 min
10 min
Abordable
Facile
INGRÉDIENTS
- 200 g de pommes de terre
- 2 boudins noirs
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à café de farine
- 80 g de crème fraîche
- noix de muscade râpée
- sel, poivre
[size] PRÉPARATIONÉTAPE 1Pelez et râpez les pommes de terre avec une râpe fine.ÉTAPE 2Mélangez-les avec la farine, la crème fraîche, le jaune d'oeuf et la muscade râpée.ÉTAPE 3Assaisonnez de sel et de poivre et mélangez bien.ÉTAPE 4Formez des petites galettes rondes avec la préparation et faites-les dorer dans une poêle avec un peu de beurre et d'huile bien chaude.ÉTAPE 5Réservez au chaud.ÉTAPE 6Ôtez la peau des boudins et coupez-les en rondelles.ÉTAPE 7Faites fondre un peu de beurre dans une poêle et faites revenir les rondelles de boudin quelques minutes de chaque côté.ÉTAPE 8Placez les rondelles de boudins sur la moitié des galettes de pommes de terre.ÉTAPE 9Recouvrez avec les galettes de pommes de terre restantes.ÉTAPE 10Faites tenir à l'aide d'un cure-dent.ÉTAPE 11Dégustez de suite.Imprimer  Ninnenne [/size]
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