Sandwich fourré sans pain champignons-foie gras

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Par CuisineAZ

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GUIDE DE PRÉPARATION : SANDWICH FOURRÉ SANS PAIN CHAMPIGNONS-FOIE GRAS

4 Pers.
10 min
10 min
Abordable
Facile

INGRÉDIENTS

4 crêpes natures non salées
1 bloc de foie gras mi-cuit
250 g de champignons
1 oignon
persil haché
huile d'olive
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Lavez et émincez les champignons en fines tranches.

ÉTAPE 2Pelez et hachez finement l'oignon.

ÉTAPE 3Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.

ÉTAPE 4Faites suer l'oignon pendant 1 minute.

ÉTAPE 5Ajoutez les champignons et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils aient rendu toute leur eau.

ÉTAPE 6Taillez le foie gras en cubes et ajoutez-le au mélange. Ajoutez le persil haché puis salez et poivrez. Mélangez bien.

ÉTAPE 7Répartissez le mélange au centre de chaque crêpe puis refermez les bords des crêpes pour former des chaussons.

ÉTAPE 8Dans la même poêle, faites chauffer les sandwichs de chaque côté jusqu'à ce que les crêpes soient dorées.

ÉTAPE 9Servez de suite.

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