Courgettes rondes façon cocotte à la mozzarella et mortadelle

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Courgettes rondes façon cocotte à la mozzarella et mortadelle Ead81217-a033-4b72-8844-61d45358df08

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Par Agnes

Quand arrive l’été, on a envie de recettes fraîches, gourmandes, ludiques et rapides à faire… Les courgettes rondes façon cocotte à la mozzarella et mortadelle réunissent ces qualités! Un plat inspiré de la cuisine italienne que je fais très régulièrement en été et qui ravit les grands et les petits!
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GUIDE DE PRÉPARATION : COURGETTES RONDES FAÇON COCOTTE À LA MOZZARELLA ET MORTADELLE

4 Pers.
20 min
15 min
Abordable
Facile

INGRÉDIENTS

4 courgettes rondes
200 grammes de mozzarella
100 grammes de mortadelle coupée en cubes d'1/2 cm de côté
4 oeufs
16 mouillettes de pain grillé
Parmesan râpé
Sel, poivre
Noix de muscade

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Coupez la queue des courgettes et videz-les à l'aide d'une cuillère.

ÉTAPE 2Assaisonnez le fond des courgettes.

ÉTAPE 3Déposez quelques cubes de mortadelle et de mozzarella dans chaque courgette.

ÉTAPE 4Cassez un oeuf dans chacune des courgettes, salez, poivrez, noix de muscade, puis saupoudrez de parmesan râpé.

ÉTAPE 5Enfournez à 200°C pendant 12 à 15 minutes.

Imprimer bonne après midi 1

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ASTUCES
Servez chaud, avec des mouillettes de pain grillé et une salade verte.

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