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 Quiche sans pâte carottes et saumon fumé aux courgettes

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marileine
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marileine


Messages : 27475
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MessageSujet: Quiche sans pâte carottes et saumon fumé aux courgettes   Quiche sans pâte carottes et saumon fumé aux courgettes Icon_minitimeVen 30 Sep - 14:13
Quiche sans pâte carottes et saumon fumé aux courgettes

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GUIDE DE PRÉPARATION : QUICHE SANS PÂTE CAROTTES ET SAUMON FUMÉ AUX COURGETTES


  • 6 Pers.


  • 20 min


  • 30 min



  • Pas cher


  • Facile



INGRÉDIENTS


  • 4 carottes

  • 150 g de saumon fumé

  • 100 g de fromage râpé

  • 1 courgette

  • 1 oignon

  • 20 cl de crème semi épaisse

  • 15 cl de lait

  • 3 œufs

  • 2 cuillères à soupe de farine

  • 1 cuillère à soupe d'huile

  • 1 cuillère à café de cumin en poudre

  • 1 cuillère à soupe d'origan

  • 1/2 cuillère à café de muscade râpée

  • sel, poivre


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PRÉPARATION


ÉTAPE 1Préchauffez le four à 200°C (th.7).

ÉTAPE 2Épluchez les carottes et coupez-les en dés. Épluchez la courgette et détaillez-la en rondelles. Pelez et émincez l’oignon. Coupez le saumon fumé en dés.

ÉTAPE 3Faites chauffer l’huile dans une poêle, et versez les carottes et les oignons, du sel, du poivre, l’origan et le cumin.

ÉTAPE 4Laissez revenir 10 minutes à feu moyen.

ÉTAPE 5Pendant ce temps, fouettez les œufs avec la crème dans un saladier. Ajoutez la farine, salez et poivrez, mélangez bien.

ÉTAPE 6Incorporez le lait tiédi, le fromage râpé, la muscade et mélangez.

ÉTAPE 7Ajoutez le saumon, les carottes et l’oignon.

ÉTAPE 8Répartissez le mélange dans un moule à quiche.

ÉTAPE 9Déposez les rondelles de courgettes à plat sur le dessus, sans appuyer, et enfournez pour 30 minutes.

Imprimer la recette     bonne après midi 1        Ninnenne  [/size]

En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/quiche-sans-pate-carottes-et-saumon-fume-aux-courgettes-83406.aspx#lL4WD71QIZ4A53W3.99
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