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 Quiche sans pâte au saumon fumé et aux asperges

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marileine
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marileine


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MessageSujet: Quiche sans pâte au saumon fumé et aux asperges   Quiche sans pâte au saumon fumé et aux asperges Icon_minitimeMar 29 Mar - 12:38
Quiche sans pâte au saumon fumé et aux asperges

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par Fabrice de Ozoir la ferrière


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  • 30 min


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  • Facile



INGRÉDIENTS


  • 4 tranches de saumon fumé

  • 1 bocal d'asperges vertes

  • 4 œufs

  • 50 cl de lait

  • 4 c. à soupe de farine

  • 100 g de gruyère râpé

  • sel, poivre


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PRÉPARATION


ÉTAPE 1Préchauffez le four à 210°C.



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ÉTAPE 2Egouttez les asperges vertes.

ÉTAPE 3Sur une planche de cuisine, taillez les tranches de saumon fumé et les asperges vertes égouttées en morceaux.

ÉTAPE 4Prenez un saladier, cassez-y les œufs, ajoutez la farine, le lait, du sel et du poivre puis fouettez le mélange.

ÉTAPE 5Incorporez les morceaux de saumon fumé et d'asperges vertes au mélange. Remuez bien.

ÉTAPE 6Beurrez un moule à tarte et versez-y la préparation.

ÉTAPE 7Parsemez la quiche de gruyère râpé.

ÉTAPE 8Enfournez pendant 25 à 30 minutes.

ÉTAPE 9A la sortie du four, laissez tiédir la quiche sans pâte sur une grille puis démoulez-la sur un plat de service.

ÉTAPE 10Servez cette quiche sans pâte au saumon fumé et aux asperges tiède ou froide accompagnée d'une salade verte assaisonnée.

Imprimer  bonne après midi 1 Ninnenne[/size]

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