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 Gnocchi de pomme de terre aux quatre fromages

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marileine
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marileine


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MessageSujet: Gnocchi de pomme de terre aux quatre fromages   Gnocchi de pomme de terre aux quatre fromages Icon_minitimeSam 5 Nov - 13:41
Gnocchi de pomme de terre aux quatre fromages

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GUIDE DE PRÉPARATION : GNOCCHI DE POMME DE TERRE AUX QUATRE FROMAGES


  • 4 Pers.


  • 1 h


  • 45 min



  • 10,12


  • Facile



INGRÉDIENTS


  • 1 kg pommes de terre

  • 2 oeufs

  • parmesan

  • comte

  • fontine

  • gorgonzola

  • 300 g de farine

  • sel fin


[size]

PRÉPARATION


ÉTAPE 1Préchauffez le four th.7 (200ºC).



ÉTAPE 2Faites cuire les pommes de terre 45 min dans l'eau bouillante, puis lorsqu'elles sont bien cuites, égouttez et épluchez-les.

ÉTAPE 3Écrasez-les encore chaudes, et pétrissez avec la farine et les œufs jusqu'à obtenir une pâte homogène.

ÉTAPE 4Formez de petites boules de 250 g environ. Coupez-les en morceau de 2 à 3 cm, roulez-les sur une râpe à fromage puis jetez-les dans une marmite d'eau frémissante.

ÉTAPE 5Lorsqu'ils remontent à la surface après 9 à 10 minutes, égouttez les gnocchis et placez-les dans un plat à gratin.

ÉTAPE 6Recouvrez-les des quatre fromages et enfournez 9 à 10 minutes, le temps que le fromage fonde. Servez.

Imprimer la recette    bonne après midi 1        Ninnenne  
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