Quiche aux 3 fromages, pomme de terre et jambon

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Par Jalila de Viroflay

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GUIDE DE PRÉPARATION : QUICHE AUX 3 FROMAGES, POMME DE TERRE ET JAMBON

4
30 min
20 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

1 pâte brisée
1 fromage bleu d'Auvergne
1 camembert
100 g de gruyère râpé
3 pommes de terre
2 tranches de jambon blanc
4 œufs
30 cl de crème fraîche épaisse
lait
poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez le four à 210°C (th. 7).

ÉTAPE 2Dans un plat à tarte, étalez la pâte brisée.

ÉTAPE 3Coupez les fromages en petits morceaux, ainsi que le jambon. Répartissez l'ensemble sur la pâte et ajoutez le gruyère râpé.

ÉTAPE 4Dans une casserole d’eau, faites cuire les pommes de terre.

ÉTAPE 5Dès qu’elles sont cuites et égouttées, pelez et découpez-les en petits morceaux puis ajoutez-les au reste de la garniture.

ÉTAPE 6Dans un bol, cassez les œufs et battez-les puis, ajoutez-y la crème, 1/2 verre de lait et 1 pincée de poivre. Mélangez et versez sur la garniture.

ÉTAPE 7Enfournez pendant 20 min.

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Ninnenne
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