Bouillon de chou, pommes de terre, carottes fait maison

image: http://images.cuisineaz.com/240x192/790c7221-db9e-47e4-b9ed-da6c91ee8b1c.jpg

[url=https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Fbouillon-de-chou-pommes-de-terre-carottes-fait-maison-77369.aspx%3Fnavdiapo%3D934-14&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2F790c7221-db9e-47e4-b9ed-da6c91ee8b1c.jpg&description=Bouillon de chou, pommes de terre, carottes fait maison][/url]
image: http://assets.pinterest.com/images/pidgets/pinit_fg_en_rect_white_20.png
[url=https://pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Fbouillon-de-chou-pommes-de-terre-carottes-fait-maison-77369.aspx%3Fnavdiapo%3D934-14&media=http%3A%2F%2Fimages.cuisineaz.com%2F240x192%2F790c7221-db9e-47e4-b9ed-da6c91ee8b1c.jpg&description=Bouillon de chou, pommes de terre, carottes fait maison]

[/url]

Signaler un problème
4/5 1 vote

Commentaires (0)

image: http://www.cuisineaz.com/library/refonte2014/img/default-profile.jpg

[size]
Par Philou de Villefranche sur saône

[/size]

Noter
Sauvegarder
Commenter
Plus

GUIDE DE PRÉPARATION : BOUILLON DE CHOU, POMMES DE TERRE, CAROTTES FAIT MAISON

4
35 min
20 min
21,09
Facile

INGRÉDIENTS

1 chou frisé
6 pommes de terre
5 carottes
2 oignons
1 cube de bouillon
125 g de lardons
10 cl de vin blanc sec
baies de genièvre
graines de coriandre
mélange 4 épices
huile d'olive
sel, poivre

[size]

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Nettoyez le chou, enlevez les feuilles fanées, puis faites-le blanchir 5 min dans une casserole d'eau bouillante salée. Égouttez.

ÉTAPE 2Pelez et émincez les oignons. Pelez les pommes de terre et les carottes, détaillez-les en morceaux.

ÉTAPE 3Dans un faitout, à feu doux, faites revenir les oignons quelques minutes dans un filet d'huile d'olive.

ÉTAPE 4Ajoutez les carottes, les pommes de terre et le chou, puis le bouillon cube, le vin blanc, 1 c. à café de graines de coriandre, 5 baies de genièvre, une pincée de mélange de 4 épices, du sel et du poivre.

ÉTAPE 5Laissez mijoter 20 min à feu doux.

ÉTAPE 6Ajoutez si besoin ou de vin pendant la cuisson.

ÉTAPE 7Servez aussitôt.

Imprimer la recette bonne après midi 1

Ninnenne [/size]

En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/bouillon-de-chou-pommes-de-terre-carottes-fait-maison-77369.aspx#UrlkJyao05Tfd27p.99

» Bouillon de chou, pommes de terre, carottes fait maison
» Croquettes de pommes de terre au chou, lardons et ketchup maison
» Purée pommes de terre à l'ail maison
» Purée de pommes de terre maison
» Crêpes de pommes de terre maison