marileine
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 | Sujet: Bouillon de chou, pommes de terre, carottes fait maison  Mer 15 Nov - 13:24 | |
| [size=33]Bouillon de chou, pommes de terre, carottes fait maison[/size] image: http://static.cuisineaz.com/400x320/i74321-bouillon-de-chou-pommes-de-terre-carottes-fait-maison.jpg
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[size=46] image: http://static.cuisineaz.com/112x112/default.jpg [/size] [size] Par Philou [/size] Noter Sauvegarder Commenter [size] Plus[/size] GUIDE DE PRÉPARATION : BOUILLON DE CHOU, POMMES DE TERRE, CAROTTES FAIT MAISON
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35 min
20 min
21,09
Facile
INGRÉDIENTS
- 1 chou frisé
- 6 pommes de terre
- 5 carottes
- 2 oignons
- 1 cube de bouillon
- 125 g de lardons
- 10 cl de vin blanc sec
- baies de genièvre
- graines de coriandre
- mélange 4 épices
- huile d'olive
- sel, poivre
[size] PRÉPARATIONÉTAPE 1Nettoyez le chou, enlevez les feuilles fanées, puis faites-le blanchir 5 min dans une casserole d'eau bouillante salée. Égouttez.ÉTAPE 2Pelez et émincez les oignons. Pelez les pommes de terre et les carottes, détaillez-les en morceaux.ÉTAPE 3Dans un faitout, à feu doux, faites revenir les oignons quelques minutes dans un filet d'huile d'olive.ÉTAPE 4Ajoutez les carottes, les pommes de terre et le chou, puis le bouillon cube, le vin blanc, 1 c. à café de graines de coriandre, 5 baies de genièvre, une pincée de mélange de 4 épices, du sel et du poivre.ÉTAPE 5Laissez mijoter 20 min à feu doux.ÉTAPE 6Ajoutez si besoin ou de vin pendant la cuisson.ÉTAPE 7Servez aussitôt.Imprimer la recette  marileine[/size]
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