Curry de saumon à la courge

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Curry de saumon à la courge C2aac513-e4e3-468e-a3d0-56b93580c123

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GUIDE DE PRÉPARATION : CURRY DE SAUMON À LA COURGE

4 Pers.
15 min
15 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

4 pavés de saumon
500 g de courge butternut
1 oignon
20 cl de lait de coco
2 c. à soupe de curry
2 c. à soupe de coriandre ciselée
1 c. à soupe de jus de citron vert
2 c. à soupe d'huile
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Coupez les pavés de saumon en cubes.

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ÉTAPE 2Epluchez et coupez la courge en morceaux.

ÉTAPE 3Pelez et hachez l'oignon.

ÉTAPE 4Faites chauffer l'huile dans un wok.

ÉTAPE 5Faites suer l'oignon pendant 1 minute.

ÉTAPE 6Ajoutez le saumon et la courge et laissez cuire 5 minutes.

ÉTAPE 7Ajoutez le lait de coco, le curry et le jus de citron et laissez revenir pendant 10 minutes.

ÉTAPE 8Ajoutez la coriandre ciselée puis assaisonnez de sel et de poivre.

ÉTAPE 9Mélangez et servez de suite accompagné de riz blanc et de quartiers de citron vert.

Imprimer la recette bonne après midi 1

Ninnenne [/size]

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