marileine
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 | Sujet: Brochettes de gambas au citron et à l'ail  Lun 26 Déc - 11:28 | |
| [size=33]Brochettes de gambas au citron et à l'ail[/size] image: http://static.cuisineaz.com/400x320/i87524-brochettes-de-gambas-au-citron-et-a-l-ail.jpg
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[size=46] image: http://static.cuisineaz.com/112x112/default.jpg [/size] [size] Par Rachida de Hellemmes [/size] Noter Sauvegarder Commenter [size] Plus[/size] GUIDE DE PRÉPARATION : BROCHETTES DE GAMBAS AU CITRON ET À L'AIL
4 Pers.
20 min
10 min
15 min
Abordable
Facile
INGRÉDIENTS
- 20 gambas
- 1 citron
- 4 gousses d'ail
- 1 petit bouquet de coriandre
- huile d'olive
- sel, poivre
[size] PRÉPARATIONÉTAPE 1Décortiquez les gambas.au citron et à l'ail[/size] i [size] ÉTAPE 2Épluchez l’ail et émincez-le finement en lanières. Lavez et ciselez la coriandre. Pressez le citron.ÉTAPE 3Préparez dans un bol une marinade en mélangeant 5 c. à soupe d’huile d’olive avec la coriandre, le jus de citron et l’ail. Salez et poivrez. Incorporez les gambas et laissez mariner 15 min.ÉTAPE 4Égouttez-les, puis enfilez les gambas sur des brochettes.ÉTAPE 5Faites-les cuire à la poêle ou sur une plancha à 210°C, 5 min sur chaque face. Durant la cuisson, aspergez les brochettes avec la marinade.ÉTAPE 6Servez aussitôt !Imprimer la recette  Ninnenne [/size]
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