marileine
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 | Sujet: Coquetiers d'oeufs brouillés au bacon et biscuits soufflés  Lun 10 Avr - 13:51 | |
| [size=33]Coquetiers d'oeufs brouillés au bacon et biscuits soufflés[/size] image: http://static.cuisineaz.com/400x320/i74508-oeufs-coque.jpg
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[size=46] image: http://static.cuisineaz.com/112x112/default.jpg [/size] [size] Par Héléne [/size] Noter Sauvegarder Commenter [size] Plus[/size] GUIDE DE PRÉPARATION : COQUETIERS D'OEUFS BROUILLÉS AU BACON ET BISCUITS SOUFFLÉS
4 Pers.
15 min
15 min
4,88
Intermédiaire
INGRÉDIENTS
- 10 œufs
- 10 tranches de bacon
- 100 g de biscuits apéritifs soufflés
- 30 g de beurre
- 15 cl de crème fraîche
- sel, poivre
[size] PRÉPARATIONÉTAPE 1Préchauffez le four.ÉTAPE 2Prenez 10 piques de bois à brochettes et enroulez les tranches de bacon autour.ÉTAPE 3Disposez-les sur le grill et faites les griller au four.ÉTAPE 4Cassez les œufs dans un récipient adapté en prenant soin de gardez les coquilles en forme bien creuse.ÉTAPE 5Ajoutez un peu de sel et de poivre sur les œufs et battez-les.ÉTAPE 6Effritez 80 g de biscuits.ÉTAPE 7Mettez-les dans les œufs et battez-les à nouveau.ÉTAPE 8Mettez le beurre dans une casserole au feu.ÉTAPE 9Laissez-le fondre doucement puis renversez les œufs dans la casserole.ÉTAPE 10Remuez le tout jusqu’à obtention d'une consistance crémeuse.ÉTAPE 11Retirez la casserole du feu et versez la crème fraîche sur la préparation.ÉTAPE 12Mélangez bien.ÉTAPE 13Placez ensuite les coquilles dans des coquetiers.ÉTAPE 14Remplissez-les avec mélange précédemment obtenu puis, disposez le reste de biscuits dessus.ÉTAPE 15Servez aussitôt avec les brochettes de bacon.Imprimer la recette  Ninnenne [/size]
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