Rillettes de crabe au citron vert

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Par CuisineAZ

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GUIDE DE PRÉPARATION : RILLETTES DE CRABE AU CITRON VERT

4 Pers.
10 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

1 boîte de chair de crabe
1 échalote
60 g de crème fraîche épaisse
25 g de crème liquide
le zeste et le jus d'un citron vert
1/2 botte de coriandre ciselée
sel, poivre

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PRÉPARATION

ÉTAPE 1Epluchez et hachez l'échalote.

ÉTAPE 2Emiettez la chair de crabe dans un récipient.

ÉTAPE 3Ajoutez l'échalote, la coriandre ciselée, la crème liquide et la crème fraîche puis remuez bien.

ÉTAPE 4Ajoutez le zeste et le jus du citron vert, du sel et du poivre puis mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.

ÉTAPE 5Couvrez le récipient avec du film alimentaire et réservez les rillettes au frais jusqu'au service.

ÉTAPE 6Servez à l'apéritif avec du pain grillé.

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