Carpaccio de courgettes à la feta

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Par CuisineAZ

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GUIDE DE PRÉPARATION : CARPACCIO DE COURGETTES À LA FETA

4 Pers.
10 min
Pas cher
Facile

INGRÉDIENTS

6 courgettes
100 g de feta
3 cl d'huile d'olive
50 g de cerneaux de noix
jus d'un citron
aneth
sel, poivre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Lavez les courgettes et coupez-les en tranches très fines avec une mandoline.

ÉTAPE 2Emiettez la feta.

ÉTAPE 3Concassez les cerneaux de noix.

ÉTAPE 4Répartissez joliment les tranches de courgettes dans les assiettes.

ÉTAPE 5Parsemez-les de feta émiettée et de noix concassées.

ÉTAPE 6Arrosez de jus de citron et d'huile d'olive. Salez et poivrez.

ÉTAPE 7Parsemez d'aneth.

ÉTAPE 8Réservez recouvert de papier film au réfrigérateur.

ÉTAPE 9Servez bien frais.

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