marileine
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 | Sujet: Salade de pommes de terre aux anchois  Lun 30 Oct - 14:15 | |
| [size=33]Salade de pommes de terre aux anchois[/size] image: http://static.cuisineaz.com/400x320/i28927-salade-de-pommes-de-terre-aux-anchois.jpg
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6 Pers.
10 min
40 min
11,49
Facile
INGRÉDIENTS
- 24 filets d'anchois marinés à l'huile
- 3 oeufs
- 6 belles pommes de terre à chair jaune
- 80 g d'olives noires
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 2 c. à café de persil
- ½ verre de vin blanc sec
- 1 c. à soupe de vinaigre
- 4 c. à soupe d'huile
- sel, poivre
[size] PRÉPARATIONÉTAPE 1Lavez les pommes de terre, faites-les cuire pendant 30 min. Epluchez-les après cuisson, coupez-les en rondelles.ÉTAPE 2Faites bouillir le vin blanc et jetez-le bouillant sur les pommes de terre encore chaudes. Laissez refroidir. Faites durcir les oeufs pendant 10 min, coupez-les en quatre.ÉTAPE 3Dans un saladier, mélangez pommes de terre, olives, ajoutez le vinaigre, huile, échalote et ail haché. Remuez bien. Disposez sur le tout, les morceaux d'oeufs durs et les anchois, saupoudrez de persil.Imprimer la recette  marileine[/size]
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