Crème brûlée aux framboises

CREME BRULEE AUX FRAMBOISES

Ingrédients pour 4 personnes:

300g de framboises congelées,

50g de
sucre en poudre,

4 c. à café de cassonade,

4 jaunes d’oeufs,

2 c. à soupe de crème allégée,

1/4l de lait écrémé,

2 c. à soupe de crème
allégée.

Préparation:

- Mélanger le sucre et les oeufs puis incorporer le lait chaud.

- Laisser épaissir à feu doux sans laisser bouillir.

- Laisser refroidir et ajouter la crème allégée.

- Mettre les framboises décongelées dans des coupelles individuelles et verser la crème par dessus.

- Saupoudrer de cassonade.

- Rougir une fourchette inoxydable et caraméliser la cassonade.

- Servir immédiatement.

Crème brûlée aux framboises 2086914354

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