Roulés de dinde farcis aux épinards (Ninnenne)

Roulés de dinde farcis aux épinards











Recette postée par CuisineAZ

Quantité	4 Personne(s)
Préparation	15 min
Cuisson	1 h 15 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients

pour Roulés de dinde farcis aux épinards

• 500 g de dinde
  
• 300 g d'épinards
  
• 25 cl de crème fraîche
  
• 1 gousse d'ail
  
• 1 échalote
  
• 1 oignon
  
• 2 c. à soupe d'huile
  
• 1 c. à soupe de moutarde
  
• sel, poivre
  

Préparation
pour Roulés de dinde farcis aux épinards





1Préchauffez le four th.6 (180°C).



2Coupez la viande dans le sens de la longueur, ouvrez-la et aplatissez-la.



3Lavez et faites tremper les épinards dans 0.5 l d'eau bouillante salée pendant 10 min.



4Égouttez-les bien.



5Épluchez et coupez finement l'ail et l'échalote.



6Dans une grande casserole, faites-les revenir avec un peu d'huile.



7Ajoutez ensuite les épinards et la crème, salez et poivrez.



8Faites revenir pendant 5 min puis laissez refroidir.



9Badigeonnez la viande de moutarde puis déposez la préparation.



10Attachez la viande avec une ficelle pour faire un beau rouleau.



11Enfournez pendant 1 heure en arrosant plusieurs fois la viande.



12Laissez refroidir le rôti et servez-le coupé en tranches avec des petites tomates.




















Astuces pour Roulés de dinde farcis aux épinards


Chaud ou froid, ce rôti est délicieux en salade.



Ninnenne