Poisson pané (Ninnenne)

Poisson pané

Recette postée par Frédérique de St Priest

Quantité	2 Personne(s)
Préparation	5 min
Cuisson	10 min
Coût de la recette	Abordable
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients
pour Poisson pané

• 2 filets de poisson au choix (merlu,cabillaud,dorade...)
  
• 1 oeuf
  
• farine
  
• chapelure
  
• 1 noix de beurre
  
• sel, poivre
  

Préparation
pour Poisson pané

1

Dans une assiette plate, versez le fond de farine et dans une autre la chapelure.

2

Dans une assiette légèrement creuse, battez l'oeuf.

3

Salez, poivrez les filets de poisson des deux côtés. Coupez-les en gros morceaux.

4

Imprégnez-les des deux côtés de farine puis d'oeuf battu puis de chapelure.

5

Faites frire à la poêle dans de la matière grasse jusqu'à ce que la panure soit bien dorée.

6

Servez éventuellement avec une sauce à l'oseille et des frites.





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