Pavé de saumon aux lentilles

Pavé de saumon aux lentilles

Recette postée par CuisineAZ




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Quantité	4 Personne(s)
Préparation	15 min
Cuisson	40 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

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Ingrédients
pour Pavé de saumon aux lentilles

• 4 pavés de saumon
  
• 300 g de lentilles vertes
  
• 2 carottes
  
• 1 oignon
  
• thym, laurier
  
• huile d’olive
  
• sel, poivre
  

Résumé
pour Pavé de saumon aux lentilles

Préparation
pour Pavé de saumon aux lentilles

1

Épluchez et émincez l’oignon. Réservez.

2

Épluchez les carottes et couper-les en dés.

3

Mettez les lentilles et les carottes dans une casserole. Ajoutez 4 fois leur volume d’eau, le thym, une feuille de laurier et une pincée de sel.

4

Portez à ébullition puis faites cuire les lentilles dans la casserole, sur feu doux, pendant 30 min.

5

Ajoutez les morceaux d’oignon 10 min avant la fin de la cuisson.

6

Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites cuire les pavés de saumon de chaque côté pendant quelques minutes.

7

Assaisonnez.

8

Pour la présentation, disposez quelques cuillères de lentilles dans l’assiette et placez le pavé sur le dessus. Servez chaud.





Mon avis personnel:les lentilles,très bon pour la santé et j'en mange 1x par semaine



   Ninnenne